Tekutina zo surovej hydiny a mäsa môže obsahovať aktívne baktérie, ktoré môžu byť v surovom stave nebezpečné pre vaše zdravie. Preto absorbčné podložky na kuracie mäso slúžia na absorbovanie týchto potenciálne škodlivých tekutín tým, že čo najefektívnejšie absorbujú baktérie skôr, ako môžu vytiecť, rozliať sa alebo kvapkať na vaše pracovné dosky a iné miesta na prípravu jedla. Podložky tiež pomáhajú udržiavať mäso bezpečnejšie a čerstvejšie na polici, pretože výtok a krv, ktoré vytekajú z kurčaťa, môžu spôsobiť väčší rast baktérií v mäse, čím sa zvyšuje riziko ochorení prenášaných potravinami.