Absorbér kyslíka

Riešenia pre bezpečnosť potravín KeepSorb

Absorbér kyslíka je možné kombinovať so všetkými štandardnými metódami balenia, ako sú bežne používané techniky balenia plynom, tvarovanie za tepla, horizontálne balenie. Preto nevyžaduje žiadne zmeny systému. Stačí použiť absorbér kyslíka pridaním bariérovej fólie do existujúceho systému a vytvorením vzduchotesného balenia. Absorbér kyslíka je prirodzené preventívne opatrenie, ktoré ponúka najefektívnejšiu možnosť balenia z hľadiska bezpečnosti a čerstvosti potravín a maximalizuje dobu kazenia alebo deformácie. Materiál, tiež známy ako absorbér kyslíka, absorbuje kyslík v obale produktu a redukuje ho na veľmi nízku mieru 0,1 %.

Ako je známe, najdôležitejším faktorom straty čerstvosti potravín je ich kontakt s kyslíkom. Každá potravina vystavená kyslíku má tendenciu časom sa kaziť, plesnivieť a meniť farbu a chuť. Najväčším problémom dnešnej masovej výroby je predlžovanie cesty a času medzi časom výroby, miestom výroby a fázou spotreby potravín. Kvôli tejto nevýhode sa zvýšilo množstvo prísad používaných v potravinách a je ťažké zabezpečiť požadovanú čerstvosť. Najbežnejšie metódy balenia potravín sú vákuové balenie, balenie s plynným dusíkom (N2) a balenie s plynným oxidom uhličitým (Co2). Absorbér kyslíka, ktorý vnáša nový nádych do balenia potravín, poskytuje oveľa lepšiu čerstvosť v porovnaní s týmito tromi tradičnými metódami a minimalizuje spätný odpad.

Čo je to absorbér kyslíka?

Absorbér kyslíka, ďalším bežným použitím je absorbér kyslíka; absorpčné etikety alebo obaly, ktoré absorbujú kyslík z prostredia a redukujú ho na úroveň 0,1 %. Funkciou produktu je absorbovať kyslík v obale, v ktorom sa používa, zabrániť kazeniu potravín a predĺžiť prirodzenú trvanlivosť. Najbežnejšie použitie je v malých obaloch s minimálnymi pórmi. Mnohé technológie dokážu znížiť množstvo kyslíka v obale. Železo v obsahu obalov zachytávajúcich kyslík však nespôsobuje zápach ako sírne zložky. Na druhej strane je to najzdravšie riešenie, pretože je pasívne ako hliníkové komponenty. Absorbér kyslíka, ktorý obsahuje redukované železo, nie je škodlivý pre zdravie, pretože je to prírodný materiál. Naopak, je uprednostňovaný v prírodných produktoch, ktoré majú tendenciu rýchlo sa kaziť a zabraňuje používaniu chemických prísad.

Aké výhody ponúka absorbér kyslíka oproti tradičnému baleniu?

Tradičné metódy balenia neposkytujú dostatočnú ochranu pri odstraňovaní všetkého kyslíka z produktu. Balenie, ktoré dobre neabsorbuje kyslík, je znakom kazenia potravín a zvýšenej miery vrátenia tovaru.

Hoci vákuové balenie úspešne absorbuje kyslík, má negatívne účinky, ako je deformácia a mäknutie produktu.
Najslabšou stránkou balenia s plynným dusíkom je, že nedokáže dostatočne zabrániť tvorbe plesní.
Balenie s plynným oxidom uhličitým nesie riziko vzniku kyslej, kyslej chuti a zápachu.

Najideálnejším riešením proti negatívnym účinkom všetkých týchto metód je znížiť množstvo kyslíka v balení takmer na nulu pomocou absorbéra kyslíka.

Ak sa zjedia absorbéry kyslíka

Používanie absorbéra kyslíka je schválené v krajinách pridružených k Európskej únii, Spojených štátoch amerických, Japonsku, Ázii, na Novom Zélande, v Austrálii a Turecku.

Obsah výrobku je netoxický a neškodný v prípade náhodného požitia. Konzumácia absorbéra kyslíka je v konečnom dôsledku nežiaduca, pretože nejde o potravinu.
Odporúča sa uchovávať ho mimo dosahu detí a v prípade náhodného požitia sa poradiť s lekárom.
Absorbér kyslíka je zložka, ktorá nepoškodzuje potraviny v obale. Je potiahnutá materiálom, ktorý neprepúšťa železný prášok.

Kde sa používajú absorbéry kyslíka?

Absorbér kyslíka zabraňuje navlhnutiu strukovín.
Štítky absorbérov kyslíka, ktoré znižujú používanie prírodných a umelých prísad, ako sú soľ, cukor, kyseliny, antioxidanty:

Môže sa použiť na balenie potravinárskych výrobkov, ako napríklad. Poskytuje prirodzenú čerstvosť a predlžuje trvanlivosť bez akýchkoľvek negatívnych účinkov, ako je zápach atď. na produkt.

Udržiava kvalitu potravín

Etikety a obaly absorbujúce kyslík znižujú kontakt kyslíka s potravinami vo vnútri obalu takmer na nulu. Týmto spôsobom:

Zabraňuje tvorbe plesní: Absorbér kyslíka – Zabraňuje plesniveniu cesta v obale.
Nedochádza k tvorbe nepríjemného zápachu ako pri potravinách, ktoré vstupujú do fázy kazenia.
Zabráni sa zmene farby a strate čerstvosti
Zabraňuje oxidácii korenia
Žiadna oxidácia oleja, žiadna žltnutie
Nepozoruje sa žiadne zamorenie

Preto ponúka úspešné balenie a zážitok z trvanlivosti, ktorý sa dodáva koncovému spotrebiteľovi v kvalite v čase výroby. Najmä v horúcom počasí sú plesnivé vrátené pečivo najčastejším problémom s pekárenskými výrobkami.

Zistilo sa, že vďaka baleniam s absorbérom kyslíka môžu používatelia konzumovať výrobky, ktoré si zachovávajú čerstvosť a nemajú problémy s plesňou. Etikety s absorbérom kyslíka ponúkajú najefektívnejšie riešenie pre situácie, ako sú plesnivé orechy alebo oxidácia oleja, ktoré okamžite priťahujú pozornosť a zvyšujú mieru vrátenia. Okrem toho množstvo kyslíka v obale zohráva úlohu v problémoch, ako je zmena farby spracovaných mäsových výrobkov. Absorbéry kyslíka, ktoré dokážu znížiť hladinu kyslíka v prostredí na 0,1 % a menej, poskytujú výhodu zdravej trvanlivosti bez použitia konzervačných prísad.

Cena absorbéra kyslíka - vzťah nákladov

Hoci sa absorbér kyslíka považuje za dodatočnú výdavkovú položku z hľadiska ceny a efektívnosti výroby, znižuje návratnosť a mieru návratnosti. Týmto spôsobom sa pozorujú pozitívne výsledky v dvoch najdôležitejších faktoroch pre komerčné podniky, ako je ziskovosť a efektívnosť. Podvozky absorbérov kyslíka, ktoré sa dajú ľahko integrovať do mnohých baliacich systémov, tiež prispievajú k zvýšeniu spoľahlivosti potravín. KeepSorb vám vďaka svojim skúsenostiam v danom odvetví, pokiaľ ide o cenu a náklady na absorbér kyslíka, ponúka najvýhodnejšie príležitosti. Stačí nám zavolať, aby sme sa rozhodli, ktorý produkt použiť v akom objeme a s akým účinkom a aby sme vám urobili kalkuláciu nákladov.

Štítky a balenia absorbérov kyslíka

Ako KeepSorb poskytujeme riešenia pre zachytávače kyslíka v rôznych veľkostiach a kapacitách pre produkty citlivé na kyslík. Vďaka našim službám vám pomáhame dosiahnuť spokojnosť zákazníkov a ziskovosť. Môžete sa na nás obrátiť s otázkami týkajúcimi sa zvýšenej čerstvosti, predĺženej trvanlivosti a výrobných riešení bez prísad.

Riešenie problémov súvisiacich s kyslíkom a vlhkosťou v balených potravinárskych výrobkoch
Výber najvhodnejšieho obalu pre potravinársky výrobok, ktorý vyrábate
Nákladovo efektívna a na predaj orientovaná podpora dizajnu obalov
Testy kompatibility baliacich strojov
Skúšky tesnosti obalov
Obsah a vizuálne prvky požadované predpismi

Projekty na zlepšenie nákladov v oblasti balenia potravín
Aktívne techniky balenia
Povedomie o balení a inovatívne metódy balenia
Schválenie tlače a farebná separácia
Audity dodávateľov obalov a prieskum alternatívnych dodávateľov

Problémom s vrátením tovaru a negatívnou spätnou väzbou môžete predísť tým, že získate odbornú podporu v otázkach, ako sú. Môžete nás kontaktovať na našich telefónnych číslach a využiť služby KeepSorb.

ZDRAVÉ JEDLO, ZDRAVÝ ZAJTRAJEK

Zvýšenie spotreby a rozširovanie osídlených oblastí predĺžili vzdialenosti medzi výrobnými a spotrebnými procesmi. V dôsledku toho vznikla potreba odolnejších obalov. Absorbéry kyslíka sú najzdravším riešením tejto potreby.